元旦の過ごし方

元旦　食事

元旦の食事と言えばお節料理です。

デパートで頼む人、手作りでも簡単に済ませてしまう人、各御家庭のお節料理はいろいろあると思います。

しかしお節料理とはどういうものなのか、どんな料理が入るのか

しっかり熟知していると言う人は最近では少ないのではないのでしょうか。

お節料理とは今年1年安全に過ごせますように、安全に予定が遂行できますようにと

その年の歳神様をお迎えして食べるものがお節料理です。
それに最近ではお正月の3ヶ日だけでも忙しい主婦を休ませようという意味もあるようです。

お節料理の内容は、黒豆、数の子、田作り、紅白かまぼこ、昆布巻き、

なます、酢蓮、エビや魚の焼き物、ゴボウやサトイモや八つ頭を使った煮物などです。
これらにはすべて縁起を担いだ意味があり、これまた縁起を担いだ重箱にこれらを詰めます。

重箱にはめでたさを重ねると言う意味があるようです。

お正月の食べ物は各地によって違いは多少あると思います。

お雑煮の味もしょうゆや白みそなどの違いがありますから、その土地のおせちというものが存在します。

皆さんもお正月にお節料理を食べて、縁起を担いだめでたいお正月を迎えてみませんか？

これだけの物を作るとなるとかなり手間暇かかりますが、全部作らなくても煮物やなますぐらいは簡単に作れるものですから、

今年の年末はチャレンジしてみてはいかがでしょう。